A Coordenação e a secretaria do Curso de Graduação em Nutrição estão localizadas no Bloco 2U. O Curso apresenta instalações no campus Umuarama e nas dependências do Hospital de Clínicas da UFU, as quais são compostas por salas de docentes, laboratórios (Laboratório de Bromatologia, Laboratório de Técnica Dietética e Tecnologia de Alimentos, Laboratório de Avaliação Nutricional e Laboratório de Microbiologia e Higiene de Alimentos, ainda em construção) e sala de apoio para o PET-Nutrição. Os blocos possuem rede wi-fi institucional permitindo que os discentes e docentes possam acessar a rede utilizando seu login e senha da instituição. Além disso, a Universidade disponibiliza para os discentes do curso o Bloco multiuso 8C, com salas de aula equipadas com projetor de multimídia e wi-fi; as bibliotecas do Sistema de Bibliotecas; diversos auditórios em todos os campi e espaços para práticas esportivas e de lazer.