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Docente

Vivian Consuelo Reolon Schmidt

Professor Associado III - Doutorado - Dedicação Exclusiva
por Ana Paula
Publicado: 05/04/2023 - 14:45
Última modificação: 29/08/2024 - 16:08
Cargo: 
Professor Associado III
Situação Funcional: 
Em exercício
Titulação: 
Doutorado
Data de ingresso: 
14/05/2022 (2 anos, 6 meses, 17 dias)
Regime de Trabalho: 
Dedicação Exclusiva
Qualificação: 

É professora na Faculdade de Medicina na Universidade Federal de Uberlândia.  Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Engenharia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: amido de mandioca, modificações químicas de amido, materiais biodegradáveis, desenvolvimento de novos produtos, qualidade e microbiologia de alimentos.

Formação: 

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Pontifícia Universidade Católica do Paraná (2003) e graduação em Nutrição pela faculdade Anhanguera Uberlândia (2021), título de mestre em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina (2006) e título de doutora em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina (2012).

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